世界三大健康野菜〈アピオス〉

青森県産〈アピオス〉を(写真左側)を、コンポート(写真真ん中)、トリュフチョコ仕立て(写真右側)を作りました

アピオスは食物繊維が豊富で、便秘の改善、肩こり、冷え性の予防高血圧を抑制し肝機能を安定させる効能があります。

コンポートはゆっくりと三日間かけて調理しました・・・