これは美味しい一品

クルキンマチのポアレです

表面はパリッと香ばしく、中はフワッとやわらかく

ソースはオリーブオイルのみで魚の風味を邪魔することなく

周りはパプリカ2色とトマト、パセリを細かくカットしたものに

酸味のアクセントにケッパーを添えて魚と絡めてお召し上がりください。