今日のコース料理

今日のコース料理

〈アンティーパスト〉2品

・サーモンのカルパッチョ石垣島の新玉ねぎ添え

・美崎牛のタリアータ無農薬の葉野菜を添えて(ルッコラ、マスタードグリーン)

〈プリモピアット〉1品

・三種チーズのマルゲリータピザ自家製のバジルを添えて

〈セコンドピアット〉1品

骨付き豚ロースのグリル ブルーベリーソース 四色のジャガイモを添えて

〈ドルチェ〉1品

アピオスのコンポート、アピオスのチョコトリュフ仕立て

写真は骨付き豚ロースと四色のジャガイモです